Erleben Sie den exquisiten Geschmack von KAWA, einem herausragenden Arabica-Kaffee aus den fruchtbaren Ländern Brasiliens. Speziell aus der Region Boa Esperança, Minas Gerais, stammend, ist dieser Kaffee nicht nur eine Hommage an die reiche Kaffeekultur Brasiliens, sondern auch ein Zeugnis nachhaltiger Landwirtschaft und fairer Handelspraktiken.

Die Höhepunkte des KAWA Kaffees

KAWA wird in einer Höhe von etwa 930 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, was ihm ein einzigartiges Profil verleiht. Die Kaffeebohnen, Catuaí, Mundo Novo und Topázio, werden auf natürliche Weise, also trocken, aufbereitet. Dieser Prozess bewahrt die feinen Aromen und die Süße der Bohnen. Mit seinem NY 3/4, Screen 15up, Strictly Soft, Fine Cup Qualitätssiegel und der Ernte im Jahr 2022, steht KAWA für erstklassige Kaffeekultur.

Geschmacksprofil

KAWA bietet ein mildes, rundes und ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der Kaffee zeichnet sich durch seinen weichen, ausgeprägten Körper und seine geringe Säure aus, was durch eine hervorstechende Süße ergänzt wird. Die Aromen von gerösteter Haselnuss und Karamell verbinden sich mit Geschmacksnoten von Milchschokolade, Haselnuss und dunklen Gewürzen. Der Nachgeschmack von Karamell und Kakao rundet das Trinkerlebnis ab, was KAWA zu einer wahren Gaumenfreude macht.

Empfohlene Zubereitungsarten

Die Balance und die ausgeprägte Süße von KAWA machen ihn perfekt für verschiedenste Zubereitungsarten. Ob als Single Origin oder als Basis für Blends, KAWA entfaltet seine Aromen ideal. Besonders empfehlenswert ist der Kaffee für Kaffeespezialitäten aus dem Siebträger, wie Espresso, Café Crème oder Cappuccino. Auch in einer French Press oder im Bialetti Espressokocher zubereitet, überzeugt KAWA durch seine vollmundigen Nuss- und Schokoladennoten.

Herkunft

KAWA kommt aus Sul de Minas, einer der bekanntesten und traditionsreichsten Kaffeeanbauregionen Brasiliens. In dieser Gegend, die für 30% des brasilianischen Kaffees verantwortlich ist, herrschen ideale Bedingungen für den Anbau von sonnengereiftem, aromatischem Arabica-Kaffee. Dos Costas, die Genossenschaft, die diesen Kaffee produziert, wurde 1989 gegründet, um kleinen Familienbetrieben inmitten zunehmender Großfarmen eine Existenzgrundlage zu bieten. Mit einem Fokus auf nachhaltige und biologische Bewirtschaftung sowie faire Arbeitsbedingungen, repräsentiert KAWA eine engagierte Gemeinschaft, die sich der Erzeugung hochqualitativen Kaffees verschrieben hat.

Diese Kombination aus herausragender Qualität, verantwortungsvoller Produktion und einem unvergleichlichen Geschmacksprofil macht KAWA zu einem Must-Have für jeden Kaffeeliebhaber.